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Recetas

Brownie de chocolate

brownie de chocolate

Su nombre proviene de la palabra inglesa "brown"

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Rosca de guayabos por Laura Rosano

Los frutos del guayabo se cosechan desde febrero a fines de mayo, por lo que estamos en plena temporada. Este fruto nativo, de color verde cuando madura, tiene un sabor agridulce muy agradable y posee importantes propiedades nutricionales y medicinales.  

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Focaccia de cebolla por Manuel Mendoza

La focaccia es un alimento milenario y que no se ha perdido con el paso del tiempo.

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Berenjenas a la parmesana al horno

Las berenjenas a la parmesana al horno son deliciosas y muy fácil de hacer, y además pueden ser una excelente opción como entrada o un elegante plato principal.

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Sopa crema de papas

Una sopa muy fácil de elaborar, lleva solamente 3 ingredientes y queda lista en media hora.

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Ojo de bife, un corte que gana adeptos en Uruguay

El ojo de bife es uno de los cortes vacunos mas elegidos por los asadores.

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Pasión de maracuyá

Una receta de restaurante Oscar de Punta del Este.

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Receta para la festividad: lengua a la vinagreta.

La receta de lengua a la vinagreta, es un clásico muy sabroso e ideal para servir en festejos y ocasiones especiales. Preparar este plato requiere tiempo, pero el resultado sin dudas valdrá cada minuto invertido. Para empezar, lo fundamental es contar con una lengua vacuna de excelente calidad, indispensable para una creación suave y muy gustosa.

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Pavlovas de frutos nativos por Laura Rosano

Los frutos nativos de nuestro país son parte de nuestra identidad. Rescatarlos en recetas garantiza que dicha identidad no se pierda.

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Trago Manzanar, con personalidad, cítrico y fresco

El trago Manzanar es creación del Bartender Estéban Capurro y es una de las estrella de la barra del restaurante homónimo.

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