Un plato fresco y liviano, del nuevo libro Frutos nativos de Uruguay.

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Traducido al español como ¨La tentación de Jansson¨

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Referentes del rubro gastronómico y hotelero crean una nueva iniciativa solidaria.

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Seis productores locales decidieron juntarse y crear una canasta solidaria para ayudar a los más necesitados.

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La chef Laura Rosano presentó una nueva obra con recetarios actualizados y ampliados.

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Hoy es “día de ñoquis” y nada mejor que hacerlos en casa y disfrutar de una amena cena en familia. Para que la tecnología no arruine el momento, recomendamos guardar todos los celulares, tablets y controles de tv en un cajón. Porque cuando la familia se desconecta, finalmente se conecta.   Ingredientes (para 4 porciones): – 1 kg de papas ...

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Su nombre proviene de la palabra inglesa "brown"

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Los frutos del guayabo se cosechan desde febrero a fines de mayo, por lo que estamos en plena temporada. Este fruto nativo, de color verde cuando madura, tiene un sabor agridulce muy agradable y posee importantes propiedades nutricionales y medicinales.  

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Pepe Lobato y su hijo Maiquel son pescadores artesanales afincados junto al agua y toda su vida transcurre entorno a ella y a la actividad de la pesca. Desde febrero a mediados de abril están en plena zafra de pesca del camarón. La especie que capturan es la Farfantepenaeus paulensis que se conoce como «langostinos de la laguna”, y que ...

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La focaccia es un alimento milenario y que no se ha perdido con el paso del tiempo.

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