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Archivo de Etiquetas: Recetas

El Manual de Cocina en cuatro nuevos formatos

Además del clásico libro, el Instituto Crandon presentó modelos accesibles para personas con discapacidad visual y auditiva.

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Sopa crema de papas

Una sopa muy fácil de elaborar, lleva solamente 3 ingredientes y queda lista en media hora.

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Salmón a la plancha con crema de palta y verduras salteadas

Juan Pablo Flores, chef de Restaurante Tractatus, nos invita a conocer los secretos detrás de su receta de salmón a la plancha con crema de palta y verduras salteadas. Los vegetales al dente y la cremosidad de la palta aportan texturas diferentes para un resultado completo y lleno de colores. Además, se trata de un plato versátil, ya que es posible adaptar la pieza según la ...

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Tortilla con guacamole y champiñones

Compartimos una receta muy fácil de elaborar. Una tapa con influencia mexicana, en la que la típica tortilla casera de maíz se combina con un fresco guacamole, coronado con unos champiñones al ajillo. 

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Gazpacho de pitangas por Laura Rosano

Laura Rosano nos invita a elaborar una entrada bien fresca para el verano. En el mes de noviembre, con la aparición de las primeras pitangas, se inaugura una estación ideal para utilizar este fruto nativo e integrarlo por ejemplo, a una sopa fría de sencilla realización que despertará todos los sentidos.

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“Nuestras Recetas de Siempre, cocina casera y tradicional uruguaya” el galardonado libro del Chef Hugo Soca.

Una noche de sábado en el teatro Le Carrousel du Louvre de Paris, Uruguay obtuvo el Primer premio “BEST IN THE WORLD” en la categoría “BEST LATIN AMERICAN CUISINE BOOK” en los “Gourmand Cookbook Awards”, con el libro “Nuestras Recetas de Siempre”, cocina casera y tradicional uruguaya. Allí estaban para recibir el galardón, y colocar a Uruguay en un lugar ...

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