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Archivo de Etiquetas: Maridaje

La Brida e Irurtia: se ha formado una pareja

Uno de los maridajes ideales en el mundo de la gastronomía es la de los quesos azules con vinos dulces de cosecha tardía. En esta oportunidad presentamos una combinación perfecta entre dos productos uruguayos: el queso azul elaborado por La Brida y Botrytis Excellence, una de las perlas vitivinícolas de Bodega Irurtia. Queso azul La Brida La Ingeniera Química Brigitte Malán ...

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Café Gourmand, instalado en Cordón Soho

Dirección:
Constituyente 1869 esquina Yaro.
Teléfono:
2408 3720
Horarios:
de martes a sábado de 10:00 a 00:00 horas.

 

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La Obrería, Espacio de Cocina

La Obrería es un espacio gastronómico de cocina participativa, con la dirección gastronómica de Lucas Fuente, donde los asistentes participan de clases, talleres, cursos, catas y maridajes. Las sesiones están diseñadas para que cualquiera pueda aprender sin importar su experiencia previa. La Obrería es un lugar versátil orientado a las personas obreras del buen comer! Hugo Soca en La Obrería ...

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Burbujas by Catadores

Se celebró, en el recientemente inaugurado Esplendor Wyndham Grand Hotel de Montevideo, la primera edición de Burbujas by Catadores. Más de 500 personas se dieron cita en este enclave de Punta Carretas para compartir una noche donde los vinos espumosos fueron los protagonistas. Mas de 25 bodegas La degustación incluyó etiquetas de 25 bodegas expositoras provenientes de Uruguay, Argentina, España y Francia. ...

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FOC: Lavecchia + Rosano

El chef Martín Lavecchia recibió en restaurante Foc a la chef Laura Rosano como invitada especial, una de las figuras principales de la producción y divulgación de frutos nativos de Uruguay. La dupla y su equipo de cocina deleitaron a los comensales con una cena con increíbles preparaciones maridadas con distintas variedades de vinos de Familia Deicas. A cada paso una sorpresa El ...

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Tinto de verano, por Jardín by Sarava

 

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21° Salón Nacional by Catadores

El 5 de octubre tuvo lugar el encuentro anual del Salón Nacional del vino de Sociedad de Catadores en Punta Cala. Su extensa trayectoria y gran éxito han logrado reunir a cientos de personas en esta edición número 21, quienes degustaron exquisitos vinos nacionales elaborados por casi 30 bodegas diferentes. Entre las 19:00 y las 23:00 horas, los Salones Ibiza ...

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Empanadas de carne por Hugo Soca & vino Mataojo Clásico Tannat Reserva 2013

Empanadas

Empanadas de carne acompañadas de vino tinto, es sin duda una combinación ideal. Te recomendamos maridar la receta de empanadas del chef Hugo Soca con un vino uruguayo: Mataojo Clásico Tannat Reserva 2013. Es un vino que va muy bien con la carne con poca grasa y tierna, y que además, se amalgama perfectamente con los condimentos de esta preparación. ...

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Lo que fue el Taller de Maridaje de Chocolates y Cervezas artesanales

El pasado martes 7, Montevideo Brew House fue la sede de un interesantísimo taller de fusión entre la cerveza y el chocolate artesanal. Las figuras que dictaron el taller fueron la experta en chocolates Lucía Contatore, y el elaborador de cerveza artesanal Gonzalo Torres. Durante la instancia, Contatore ahondó en el proceso de elaboración del chocolate artesanal, desde su historia ...

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Bar escondido (Tomo I)

Tres tomos, tres bares: esta es nuestra propuesta para dar a conocer tres establecimientos que irrumpieron en la cena montevideana de manera original y sorprendente. Tienen en común el haber surgido con una impronta enraizada en el concepto de bar speak easy de los años de la “Ley Seca” en Estados Unidos, desde la cuidada ambientación y atmósfera hasta la ...

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