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En la sede de la Embajada de Unión Europea en Montevideo, el pasado 5 de marzo, se realizó una degustación de quesos europeos y vinos uruguayos.
Con la información de una guía de degustación elaborada por INAVI, cada degustador fue creando su propio collage queso/vino.
Los vinos, de reconocidas bodegas nacionales, se presentaron ordenados por intensidad creciente.
Los colores asociados a los quesos significaron una propuesta de armonía basada fundamentalmente en las sensaciones táctiles.
Fotos: Sergio Gómez
