A La Carta – Portal de gastronomía – Donde comer bien en Montevideo y Punta del Este, Uruguay Portal gastronómico para salir a comer en Montevideo y Punta del Este. Guía de restaurantes, recetas, cocineros y vinos de Uruguay
Desde 1909 existe este establecimiento con aire de bar-almacén y curiosamente, en sus más de 100 años de existencia, nunca tuvo nombre (mejor dicho, nunca lo tuvo al estilo tradicional con un cartel en la entrada). Paullier y Guaná ofrece una propuesta gastronómica muy dinámica con renovación diaria de platos entre cazuelas, tapas, pescados, sopas, cordero, cerdo, carne vacuna y pastas. Su filosofía se define como comida “casera”, sabrosa y contundente.
Esta nueva edición de “Domingos cerrado” se denomina “Los rincones del mundo” y se inauguró el domingo 19 de julio evocando al continente de África de la mano de las chefs María Dutra y Cali Diemarch con la proyección de la película “Invictus”. Este domingo próximo, 9 de agosto, los comensales serán deleitados con preparaciones de la chef Florencia Curcio y asistirán a la película “Whale Rider” (Niki Caro, 2002), representando el continente de Oceanía. El domingo 16 de agosto es el día de América, y la cocina estará bajo el mando de la chef Lucía Soria y se proyectará la película ganadora del sorteo.
El inicio de cada jornada es a las 19:00 horas, extendiéndose aproximadamente hasta las 00:00 horas. El costo de la entrada es de $ 1.200 (por persona) e incluye la exhibición de la película y la cena compuesta por 4 pasos con variedad de vinos Trapiche (seleccionados de acuerdo al menú), cerveza Stella Artois Noir y Rubia, Agua Nativa, y Jägermeister, y sorpresas cada encuentro. Si bien la ubicación del restaurante no hace falta agregarla, aquí les dejamos el contacto para la realización de reservas ya que la asistencia a las cenas del ciclo es sólo mediante reserva previa a través del 091 774 894.
¿Acaso no suena tentador degustar una comida gourmet maridada con un vino elegante y a la vez ver una conmovedora película?
