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Archivo del Autor: admin

Reencontrándome con Massini por Mercedes de Castro

Fue una linda cosa, en el fin de este otoño cálido de 2015, recibir la convocatoria de ALACARTA.COM.UY para colaborar con notas sobre temas, que combinen vivencias vinculadas directa o indirectamente a la gastronomía, a la enología, a la vida y muerte de lugares vinculados a los mismos; y la afición por viajar y recorrer lugares con historia e historia ...

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“Una madrugada en el mercado modelo” por Esteban Briozzo

Todos conocemos nuestro mercado de frutas y verduras, donde todas las madrugadas se arman los grandes puestos y descargan los camiones de los productores del agro de todo el país. A lo largo de los años, este sitio ha encerrado infinidad de historias de falta de seguridad, compras en gran volumen, personas del mal vivir, etc. Un día, cansado de ...

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Degustación de Jamón Ibérico en España

Mas de 600 hosteleros de establecimientos de Gipuzkoa, Bizkaia y Cantabria acudieron en la tarde de ayer en el Meliá Bilbao a la degustación de las diferencias y virtudes de más de una docena de marcas de los mejores jamones ibéricos de bellota de las 4 Denominaciones de Origen (DO). La degustación estuvo armonizada con más de 100 vinos, sidras, ...

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7 Caníbales

En 2007 tuve una idea y decidí reunir a un grupo de amigos en la charcutería Casa Pepe de Barcelona para hablar de ella. Estábamos Xavier Agulló, Pau Arenós, Tana Collados, Salvador Garcia-Arbós, Cristina Jolonch, Jordi Parra, Toni Massanés y yo. Esa lluvia de ideas terminó en un proyecto altruista llamado 7caníbales, fundado por algunos de los mejores periodistas de ...

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Peregrina gourmet

Foto: Marcela Baruch Trabajo como periodista gastronómica hace más de una década en Montevideo, después de graduarme como licenciada en Comunicación. Muchos me preguntán si soy chef, la respuesta es no. Me acerqué al mundo de la cocina a través de la bebida, primero me recibí de Sommelier en mi país, después de Advanced Wine & Spirits en el International ...

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Vivir sin gluten: 6 aplicaciones que te lo ponen fácil

No hace falta que te recordemos lo incómodo que resulta cuando sufres alguna intolerancia alimentaria, como la celiaquía, desde hacer la lista de la compra hasta salir a cenar con unos amigos a un restaurante. Alimentos prohibidos, productos para celiacos más caros de lo normal… Afortunadamente, la tecnología se ha convertido en la mejor aliada para poner remedio a este ...

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14 edición del Salón del vino en el Geant

El 3 de Junio pasado se inauguró en el Geant la edición año 2015 del ya clásico Salón del Vino. De la misma participan 40 bodegas nacionales e internacionales ofreciendo interesantes descuentos y promociones. El evento es con entrada libre y gratuita hasta el 21 de Junio. Durante la inauguración se le comunicó a los invitados las novedades que tiene ...

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Rara Avis galardonado con el Certificado de Excelencia de Tripadvisor cinco años consecutivos

Pasa a formar parte del “Salón de la Fama” de los establecimientos que han ganado cinco veces el Certificado de Excelencia en la mayor web de viajes del mundo RARA AVIS anunció el Viernes 12 de Junio que ha pasado a formar parte del Salón de la Fama de ganadores de Certificados de Excelencia de TripAdvisor®. El Certificado de Excelencia ...

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Cerveza, por favor

Porque además de ser riquísima se dice que la cerveza brinda varios beneficios – si se toma con moderación – entre ellos: ayuda a combatir enfermedades cardiovasculares, proviene la osteoporosis, reduce las cataratas. Hoy les acercamos: Brickell Irish Pub, Chopería Mastra, Gallaghers Irish Pub, Montevideo Brew House, St. Patrick’s Irish Resto Pub. Brickell Irish Pub La amplia carta de Brickell ...

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Día del Padre

Este domingo 12 es el día del padre y si el plan es salir a comer en familia, aquí les proponemos algunos lugares para sorprender a papá. Para que el almuerzo sea completo, recomendamos reservar con varios días de anticipación. Panini’s Bajo el mando de Guillermo Bazzán, el restaurante italiano Panini´s ofrece una amplia carta de pastas a combinar con ...

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