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Alacarta TV

Alacarta Tv es un nuevo canal online de contenido gastronómico y producción propia, cuyo fin es ampliar los medios a través de los cuales nos comunicamos con nuestros lectores. Los video-documentales que compartiremos semanalmente presentan interesantes historias protagonizadas por chefs, cocineros, emprendedores, y personajes de la escena gastronómica local. Los invitamos a seguirnos en YouTube, Alacarta TV y formar parte de nuestra comunidad.

Receta por Esteban Briozzo

Merluza negra con papas confitadas y cápsulas de aceite de oliva es la receta que comparte Esteban Briozzo aprovechando toda las ventajas de utilizar los productos de La Repisada. ¡No te pierdas el video!        

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Receta por Martín Lavecchia

Martín Lavecchia junto a La Repisada aceite de oliva extra virgen, nos deja una receta muy fácil de preparar, saludable y exquisita.

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Recetas por la Chef Laura Rosano

Chef Laura Rosano junto a La Repisada nos deja dos recetas.

La Chef Laura Rosano junto a La Repisada aceite de oliva extra virgen, nos deja dos recetas muy fáciles de elaborar, exquisitas e ideales para compartir.  

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Volverás a mi, Boutique de chocolat

Volverás a mi, Boutique de chocolat, exquisiteces elaboradas a través de un proceso artesanal y técnicas tradicionales, y con los mejores cacaos del mundo: Ecuador, Venezuela, Perú, Costa Rica y Brasil.

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Fika Una Pausa

Las hermanas Florencia y Valentina Colona están a cargo de Fika, emprendimiento gastronómico con inspiración de la pastelería sueca. El término Fika se traduce al español como “una pausa”, y alude al ritual sueco de tomar el café por la tarde.  

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Aceite de oliva virgen extra Lote 8 y La Repisada

Los aceites de oliva de alta gama Lote 8 y La Repisada, son fruto del esfuerzo y la pasión, y de la agreste belleza natural de un paraje situado al pie del Cerro dos Hermanos, al noroeste de Punta del Este.

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Sushi True by Danny Sadi

Muchos coinciden en que uno de los mejores sushiman de Montevideo es Danny Sadi quién desde hace más de 15 años se dedica a la cocina japonesa. Hace más de un año decidió abrir su propio local que está ubicado en Pocitos. Más información >>  

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Futuro Refuerzos – Fermín Solana

Futuro Refuerzos es el emprendimiento del periodista y músico Fermín Solana y el panadero Gonzalo Zubirí, de El Club del Pan. Alcarta TV estuvo con él y nos contó el concepto de esta nueva propuesta gastronómica en la Ciudad Vieja. Más información >>

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La Pasionaria – Chef Luciana Fia

Ubicada en Ciudad Vieja sobre la calle Reconquista 587 esquina Juan Carlos Gómez, Luciana nos cuenta su historia  y como ofrece almuerzos frescos y saludables, elaborados con productos de estación y cuidada selección de materia prima. Más información  >>  

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