Al promediar el año 1997, una familia integrada por un matrimonio mexicano-uruguaya y sus hijos, deciden establecer en Montevideo la Antojería y Tequilería La Lupita, con el propósito de ofrecer una alternativa gastronómica para conocer y degustar la auténtica comida mexicana, elaborada de la manera más tradicional, empleando los mismos procedimientos y utilizando los ingredientes originales, para elaborar los platillos tal y como se disfrutan en cualquier hogar mexicano y que componen una de las más ricas expresiones gastronómicas del planeta.
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