A La Carta – Portal de gastronomía – Donde comer bien en Montevideo y Punta del Este, Uruguay Portal gastronómico para salir a comer en Montevideo y Punta del Este. Guía de restaurantes, recetas, cocineros y vinos de Uruguay
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Horarios: en temporada alta: todas las noches de 19 a 0.30, viernes a domingo de 12.30 a 16 hs.
Temporada baja: miércoles a sábado de 19 a 23, sábados y domingos de 12 a 15 hs.
Reservas: Sí
Teléfono: +598 4244 8916
Correo: [email protected]
Detalles: Promedio por persona US$ 10 a 45
www.cuatromares.com.uy
Su nombre remite a los cuatro mares que se contemplan desde esa esquina de la península, dando la sensación de estar en una isla, bien cerquita del faro.
El chef y su cocina
El destacado chef Gastón Yelicich elabora una comida fresca y simple, con buena materia prima, en un menú basado en una cocina sincera. Croquetas de bondiola y bechamel, tiradito de corvina o crab cake son algunos ejemplos de sus platos. En la parrilla a carbón cocina ojo de bife, costilla, corvina negra, brótola. Los fines de semana el almuerzo es buffet con varias ensaladas y dos platos especiales. Además, el chef prepara feijoada, con todos sus ingredientes típicos, y algunas pastas.
