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El chef Tsuyoshi Murakami brindó una motivante charla, en un exclusivo evento organizado por la Asociación Gastronómica del Uruguay. El prestigioso cocinero de origen japonés es el creador del restaurante Kinoshita de la ciudad de San Pablo.
Con una estrella Michelin en su haber él y su familia son pioneros de la cocina Kappo, que consiste en realizar platos tradicionales japoneses con productos locales de estación.
Luego de su presentación gastronómica en Café Misterio, de la mano de Juan Pablo Clerici, Murakami cautivó a su público con una impactante charla en el Aloft Montevideo Hotel, donde los socios de la AGU tuvieron la oportunidad de conocer los pensamientos y reflexiones de esta figura internacional.
Fotos: Manuel Mendoza
